Rouge - Pinot Domaine Perdiguier
Pinot noir 100 %
Coteaux argilo-calcaires exposés est-ouest
Élevage en fûts de chêne
Robe limpide, beau grenat, brillant.
Nez très ouvert sur des pointes de cassis et de mûre.
Bouche franche, attaque ample, pleine, directe, sur des tanins fins, qui, au fil de la garde, font place à une belle rondeur.
Servir à 16°C sur pot-au-feu, ragoûts, blanquettes. Garde : 15 à 20 ans.
Red - Pinot Domaine Perdiguier
Pinot noir 100 %
Chalky clay hillsides, east/west exposure
Matured in oak barrels
Garnet crystal clear. Young fresh aromas are quite intense, along with blackcurrant, blackberrie notes, a full fruity flavour for this variety.
This wine has a good structure and potential for maturity, it is worth the wait.
Serve at 16 °C (60 °F) with pot-au-feu, ragouts, blanquettes. Conservation 15 to 20 years.